56 canapés Excellence

Ingrédients

Eau, ŒUF, farine de BLE, BEURRE, FROMAGE frais 6% (FROMAGE, sel), préparation pour brioche [farine de BLE, poudre au BEURRE 20% (BEURRE 90%, protéines de LAIT, permeat de LACTOSERUM), sucre, GLUTEN de BLE, sel, jaune d’ŒUF en poudre, émulsifiant : E472e, colorant : bêta-carotène, agent de traitement de la farine : acide ascorbique], EMMENTAL, pain de mie malté [farine de BLE, farine de BLE complet, farine de malt de BLE, eau, matière grasse végétale non hydrogénée (palme), encre de SEICHE, sucre, sel, levure, émulsifiant : E471, conservateur : E282, acidifiant : acide citrique], poulet rôti 3% [filet de poulet (origine : Thailande, Brésil, UE), LACTOSE, protéines de LAIT et de SOJA, sel, antioxydants : LACTATE de sodium – citrates de sodium,  gélifiant : algues Euchema transformées, stabilisant : E451], LAIT ½ écrémé, bloc de foie gras de canard 2.5% (foie gras de canard (origine UE), eau, sel, armagnac, sucre, épices, antioxydant  ascorbate de sodium, conservateur : E250), CREME liquide 35% MG (crème de LAIT, protéines de LAIT, stabilisants : lactate de sodium, carraghénanes), PARMESAN 1.5%, guacamole 1.5% [avocat, oignon, ail, sel, antioxydant : acide ascorbique, correcteur d’acidité : acide citrique, épaississant : gomme xanthane], préparation pour sauce [amidon modifié de pomme de terre, LACTOSERUM, amidon de BLE (SULFITES), dextrose, sel, épaississant : E401, stabilisants : E516 – E450], SAUMON fumé 2.5% [SAUMON atlantique (Salmo salar élevé en Norvège, Irlande, Ecosse ou Iles Féroé), sel], CREME fraîche 30% MG, tomate confite 1% [tomate semi-déshydratée 93%, huile de colza, sel, origan, ail], perle de poivron, spécialité FROMAGERE saveur PARMESAN 1% [eau, EMMENTAL 25%, BEURRE, LAIT écrémé en poudre, FROMAGE, sel, amidon modifié, arôme, gélifiant : gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium], FROMAGE de chèvre 1%, huile de colza, olive verte 0,9% (olive, sel), chips (pomme de terre, huile de tournesol, sel), graine de SESAME, pastrami 0,6% (viande de bœuf (origine UE), sel, conservateur : E250, arômes, sirop de glucose,  émulsifiants : E450 – E451 – E452, stabilisant : gomme xanthane, antioxydants : ascorbate de sodium – E316, poivre noir), préparation à base de tomate 0,6% [tomate (tomates mi-séchées, concentré de tomates), huile de colza, sel, origan, sucre, ail], CAMEMBERT fondu 0,6% [CAMEMBERT, FROMAGES, eau, sels de fonte : E339 – E452, sel], FROMAGE blanc 20% MG, sucre, gelée de cidre 0,4% [cidre de pomme, sucre, épaississant : pectine, correcteur d’acidité : acide citrique], semoule de maïs, jaune d’ŒUF, oignon frit [oignon, huile de tournesol], persil, préparation à base de poivron 0.2% [poivron mi-séchés, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre], œufs de TRUITE 0,2% [œufs de TRUITE saumonée, sel], préparation à base de figue [sucre roux, sirop de glucose / fructose, purée de pomme concentrée 18%, purée de figue violette 17% (figue, sucre), caramel, eau, sucre, épaississant : pectine, régulateur d’acidité : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium], levure, ciboulette 0,2%, poudre à lever (diphosphates, carbonates, amidon de BLE), CREME liquide 18% MG (CREME légère, amidon modifié de maïs, émulsifiant : E471, stabilisants : pectine – cellulose – farine de graine de caroube), ail, sel, aromes, oignon, MOUTARDE à l’ancienne 0,1% [eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, téguments, sel, acidifiant : acide citrique, arômes naturels, antioxydant : E224 (SULFITES), épices (curcuma))], MOUTARDE forte 0,1% [eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, antioxydant : E224 (SULFITES), acidifiant : acide citrique], préparation pour dorure  brillante (amidon modifié de pomme de terre, dextrose), denrée alimentaire colorante : extrait de curcuma (LAIT), échalote, jus de citron à base de concentré, préparation pour dorure (protéines de LAIT, dextrose, huile de colza), paprika, aneth sommité, épaississants : gomme de guar – gomme xanthane, antioxydant : ascorbate de sodium, estragon, piment d’Espelette, épinards en poudre, cumin, poivre blanc, colorant : extrait de paprika.