52 canapés Recettes Créatives

Ingrédients

Farine de BLE, eau, blini au curry [farine de BLE, eau, huile de tournesol, LACTOSE, épices, protéines de LAIT, LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM en poudre, ŒUF entier et blanc d’ŒUF déshydratés, poudre à lever (carbonates de sodium et diphosphates), sel, antioxydant : acide ascorbique], pain polaire [farine de BLE, farine de SEIGLE, eau, sirop de sucre, levure, sucre, poudre de LAIT (LACTOSERUM en poudre, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant : E471, huile de colza), margarine (huile de colza, eau, sel, arômes), sel, émulsifiants : E471 – E481 – E472e, agent de traitement de la farine : acide ascorbique], CREME liquide 35% MG [crème de LAIT, protéines de LAIT, stabilisants : LACTATE de sodium, carraghénanes], bloc de foie gras de canard 4.5% [foie gras de canard (origine UE), eau, sel, Armagnac, sucre, épices, antioxydant : acide ascorbique – ascorbate de sodium, conservateur : E250], mini pain polaire [farine de BLE, eau, sirop de sucre, huile de colza, farine de SEIGLE, levure, sucre, levain de SEIGLE, sel, poudre à lever (carbonates d’ammonium), fructose], pain focaccia [farine de BLE, eau, saindoux, huile d’olive vierge extra, huile d’olive, levure, sel, LAIT en poudre, farine de BLE malté, dextrose], tomate confite 3.5% [tomates semi-déshydratées 93%, huile de colza, sel, ail, origan], chutney de pêche 3% [pêche, sucre roux de canne, sucre, sirop de glucose, eau, vinaigre de cidre, échalotes, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, sel, colorant : extrait de paprika, arome naturel, cannelle, gingembre, girofle, muscade], CREVETTE 3% [CREVETTES nordiques (Pandalus borealis, péchées en zone FAO 021), sel], ECREVISSE 2.5% [Procambarus clarkii, origine Chine], préparation pour pain viennois [farine de FROMENT, BEURRE, sucre, sel, dextrose, protéines de LAIT, farine de LUPIN, émulsifiants: E472e – E471, levain de BLE déshydraté désactivé, extrait de carottes, LACTOSE, concentré de carthame, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, arôme, colorant : riboflavine], SAUMON fumé 2.5% [SAUMON atlantique (Salmo salar élevé en Norvège ou Ecosse ou Irlande ou Iles Féroé), sel 3%], PARMIGGIANO REGGIANO 2%, SARDINE fumée 2% [SARDINE (Sardina pilchardus, péchée en Atlantique Nord-Est), sel], LAIT demi-écrémé, préparation à base de poivron rouge 1.8%[poivron mi-séché 57%, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre], brocoli, huile d’olive vierge extra, préparation pour sauce [amidon modifié de pomme de terre, LACTOSERUM, amidon de BLE, dextrose (BLE), sel], sucre, œufs de TRUITE 1% [oeufs de TRUITE arc en ciel (onchorynchus mikiss, élevée en France), sel], pêche 0.9% [pêche, antioxydants : ascorbate de sodium – acide citrique], MASCARPONE 0.9%, FROMAGE blanc 20% MG, CREME fraîche épaisse 30% MG, BEURRE, miel, FROMAGE de chèvre 0,6%, MOUTARDE aux épices [MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE brunes, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : E224 (SULFITES)), vinaigre de malt (ORGE), eau, farine de BLE, sucre, vinaigre d’alcool, sel,  miel, épices et aromates (curcuma, cannelle, ail, noix de muscade, oignon, poivre de Cayenne, CELERI, clou de girofle, graines de MOUTARDE blanches, estragon)], gingembre, levure, citron semi-confit 0,4% [granulés de citron 62%, sucre, sirop de glucose/fructose, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique], préparation à base de tomate (purée de tomates double concentrée, eau, vinaigre, sucre, sel, amidon modifié de maïs, acidifiant : E575, conservateur : sorbate de potassium, antioxydant : acide ascorbique, épice), coulis de tomate (purée de tomates mi-réduite, sel), farines d’ORGE maltée et de BLE torréfiés, sel, graine de SESAME, levain de SEIGLE dévitalisé déshydraté, cacao en grains, gelée sans glutamate [gélatine bovine (SULFITES), dextrose, sel, arôme naturel, antioxydant : acide citrique], basilic, poivron rouge déshydraté, cognac dénaturé [cognac, sel, arôme naturel], poudre à lever (diphosphates, carbonates, amidon de BLE), graine de fenouil, vin aromatisé [vins aromatisés (SULFITES), arôme (dont LACTOSE, CRUSTACES, exhausteurs de goût :  E631, E627)], mélange 3 algues [dulse 60%, laitue de mer 20%, nori 20%], sucre de canne roux, curcuma, ail, herbes de Provence [sarriette, romarin, marjolaine, thym et sauge], épaississant : gomme xanthane, curry 0,03% [coriandre, fenugrec, curcuma, piment, poivre, sel, fenouil], antioxydant : ascorbate de sodium, raifort, aneth sommité, aromes, correcteur d’acidité : bicarbonate de sodium, denrée alimentaire colorante : extrait naturel de curcuma (LAIT), mélange d’épices [paprika, colorant: curcumine – extrait de paprika, curcuma, coriandre, sel, piment de Jamaïque, girofle, poivre noir, émulsifiant : E472e, exhausteur de goût : E621, épices (dont 0,1% safran)], poivre blanc, poivre de Sichuan, romarin, cannelle, colorant : extrait de paprika, muscade, piment de Cayenne.

Traces possibles de : soja, fruits à coque, mollusques.