27 canapés Recettes Créatives

Ingrédients

Pain nordique [farine de BLE, eau, farine de seigle, sirop de sucre, levure, sucre, poudre de lait (lactoserum en poudre, poudre de lait écrémé, émulsifiant : E471, graisse de colza), margarine (huile de colza, eau, sel, arômes), sel, émulsifiants : E481 – E472e – E471 – E470a, huile  et graisse de colza, antiagglomérant : E170, acidifiant : acide acétique, agent de traitement de la farine : acide ascorbique], farine de BLE, eau, mini blini au curry [farine de BLE, eau, huile de tournesol, LACTOSE, épices 2%, protéines de LAIT, LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM en poudre, ŒUF entier et blanc d’ŒUF déshydratés, poudre à lever (carbonates de sodium et diphosphates), sel, antioxydant : acide ascorbique], pain foccaccia [farine de BLE, eau, saindoux, huile d’olive vierge extra, huile d’olive, levure, sel, LAIT en poudre, farine de BLE malté, dextrose], bloc de foie gras de canard 6% [foie gras de canard (origine UE), eau, sel, armagnac, sucre, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : E250], CREME liquide 35% MG [CREME de LAIT, protéines de LAIT, stabilisants : lactate de calcium, carraghénanes], mini pain nordique [farine de BLE, eau, sirop de sucre, huile de colza, farine de SEIGLE, levure, sucre, levain de SEIGLE, sel, poudre à lever (carbonates ammonium), fructose], chutney de pêche 4% [compotée de pêche (pêches, sucre, sirop de glucose, eau, acidifiants : ascorbate de sodium – acide citrique, colorant : extrait de paprika, arôme naturel), sucre roux,  vinaigre de cidre, échalote, conservateur : sorbate de potassium, sel, cannelle, gingembre, girofle, muscade], ECREVISSE 3.5% [ECREVISSE rouge des marais (Procambarus clarkii), origine Chine], SAUMON fumé 3.5% [SAUMON atlantique (Salmo salar élevé en Norvège ou Irlande ou Ecosse), sel], PARMESAN 3%, LAIT ½ écrémé, préparation à base de poivron 2.5% [poivron mi-séché, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre], brocolis 2%, tomate confites 2% [tomates semi-déshydratées, huile de colza, sel, ail, origan], sucre, FROMAGE blanc 20% MG, préparation pour sauce [amidon modifié de pomme de terre, LACTOSERUM, amidon de BLE, dextrose (BLE), sel], préparation pour pain viennois [farine de FROMENT, BEURRE, sucre, sel, dextrose, protéines de LAIT, farine de LUPIN, émulsifiants: E472e – E471, levain de BLE déshydraté désactivé, LACTOSE, extrait de curcumin, extrait de carotte, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, arôme, colorant : riboflavine], huile d’olive vierge extra, pêche 1% [pêche, antioxydants : ascorbate de sodium – acide citrique], MASCARPONE 1%, BEURRE, œufs de TRUITE 1% [œufs de TRUITE arc en ciel (onchorynchus mykiss, élevée en France), sel], miel, FROMAGE de chèvre 0,8%, MOUTARDE aux épices [MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE brunes, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : E224 (SULFITES)), vinaigre de malt (ORGE), eau, farine de BLE, sucre, vinaigre d’alcool, sel,  miel, épices et aromates (curcuma, cannelle, ail, noix de muscade, oignon, poivre de Cayenne, CELERI, clou de girofle, graines de MOUTARDE blanches, estragon)], préparation à base de tomate [purée de tomates double concentrée, eau, vinaigre, sucre, sel, amidon modifié de maïs, acidifiant : E575, conservateur : E202, acide ascorbique, épices], citron semi-confit 0,5% (sucre, granulés de citron, sirop de glucose/fructose, correcteur d’acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), coulis de tomate (purée de tomates mi-réduite, sel), levure, sel, grué de cacao, gelée [gélatine bovine (SULFITES), dextrose, sel, arôme naturel, antioxydant : acide citrique], farines d’ORGE maltée et de BLE torréfiés, levain de SEIGLE dévitalisé, poivron rouge déshydraté, cognac dénaturé 40°vol [cognac, sel, arôme naturel], poudre à lever [diphosphates, carbonates, amidon de FROMENT], vin blanc aromatisé [vins aromatisés (SULFITES), arôme (LAIT, CRUSTACES)], sucre roux, curcuma, herbes de Provence (sarriette, romarin, marjolaine, thym et sauge), basilic, épaississant : gomme xanthane, antioxydant : ascorbate de sodium, curry 0,03% (coriandre, fenugrec, curcuma, piment, poivre, sel, fenouil), aneth sommité, aromes, correcteur d’acidité : bicarbonate de sodium, cannelle, poivre blanc, raifort, muscade, colorant : extrait de paprika, piment de Cayenne.