24 Mini Choux Croquants

Ingrédients

Eau, CREME liquide UHT 35%MG, mélange en poudre pour préparation de crème mousseline 9.4% [sucre, amidon modifié, LACTOSERUM, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, colorant : bêtacarotène], fourrage croustillant à base de fruits secs et de caramel beurre salé 7.3% [sucre, matière grasse végétale (colza), fruits secs (AMANDES, NOISETTES), éclats de caramel d’Isigny (sucre, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, CREME fraîche d’Isigny A.O.P., sel de Guérande, BEURRE salé d’Isigny A.O.P., émulsifiant : lécithine de colza), beurre de cacao, farine de BLE, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, masse de cacao, LACTOSERUM en poudre, LACTOSE, BEURRE, protéines de LAIT, sel, émulsifiant : lécithine de SOJA, malt d’ORGE, arômes], fourrage croustillant à base de fruits secs et de chocolat noir 7.3% [fruits secs (NOISETTES, AMANDES), sucre, masse de cacao, éclats de fèves de cacao, huile de colza, farine de BLE, malt d’ORGE, beurre de cacao, BEURRE concentré, émulsifiant : lécithine de SOJA, LAIT écrémé en poudre, sel, arômes naturels], fourrage croustillant au praliné AMANDE noix de COCO et fruit de la passion 7.3% [sucre, huiles et graisses végétales (colza, cacao, tournesol), noix de COCO râpée, AMANDES, LAIT écrémé en poudre, farine de riz, purée concentrée de pomme, jus concentré de fruit de la passion, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel, colorant : curcumine, sel, antioxydant : acide ascorbique], fourrage croustillant aux framboises et praliné AMANDE 7.3% [sucre, huiles et graisses végétales (colza, cacao, tournesol), AMANDES, LAIT écrémé en poudre, riz, framboise, émulsifiant : lécithine de SOJA, colorant : rouge de betterave, amidon, sirop de glucose, arôme naturel], farine de BLE, ŒUF, BEURRE, sucre, caramel BEURRE salé 1.8% [sucre, CREME liquide 35%MG, BEURRE salé, sel, épaississant : amidon, jus de citron], pâte au chocolat au LAIT et aux NOISETTES finement broyées 1.6% [sucre, NOISETTES, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, masse de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille], préparation à base de fruits de la passion 1% [sirop de glucose, concentré de fruits de la passion, sucre, concentré de citron, eau, arôme naturel, concentré de carotte, fibres d’agrume], pâte de PISTACHE, préparation pour fabrication de brioche [farine de FROMENT, sucre, poudre de BEURRE, LACTOSERUM en poudre, dextrose, gluten de BLE, sel, émulsifiant : glycérides d’acides gras, sirop de glucose déshydraté, arome naturel de BEURRE, arome naturel de vanille, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant : caroténoides, amylase, xylanase], préparation de fruits à base de banane 0.3% [sirop de glucose, sucre, banane, concentré de banane, arôme naturel, acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectine, antioxydant : DISULFITE de sodium], colorant : extrait de curcuma (LAIT), préparation pour décor de pâtisserie  [dextrose, amidon de FROMENT, matière grasse végétale (sal)], poudre de PISTACHE, poudre de cacao, sel, arome naturel type caramel, levure, améliorant pour brioche moelleuse [farine de FROMENT, huile végétale (colza), farine de malt de BLE, émulsifiant : mono et di-glycérides d’acides gras, amylase (BLE)].

* % calculé sur le produit fini

Peut contenir des traces de : poisson, mollusque, lupin, céleri, crustacé, moutarde, sésame, sulfites