34 gourmandises sucrées

Ingrédients

Mini cannelé :

LAIT 44%, sucre, farine de GRUAU (farine de BLE, gluten de BLE), jaune d’ŒUF 6.5%, ŒUF 6.5%, rhum pâtissier (54%vol) 5% (rhum, colorant : caramel ordinaire), BEURRE, arome naturel vanille, sel.

Mini chou crumble vanille façon profiterole :

CREME mousseline vanille 65% (eau, mélange en poudre pour fabrication de CREME mousseline (sucre, huile végétale (coco), amidon modifié, LAIT écrémé en poudre, sirop de glucose déshydraté, affermissants : diphosphates – phosphate de sodium – sulfate de calcium, gélifiant : alginate de sodium, émulsifiant : ester lactiques des mono et diglycérides d’acides gras, protéines de LAIT, colorant : bêta-carotène, arôme), arôme naturel vanille 1.9%*, extrait de vanille naturel 0.6%*), eau, ŒUF, farine de BLE, BEURRE, pâte à glacer brune 1.3% (sucre, graisse végétale totalement hydrogénée (noix de coco, palmiste), poudre de cacao maigre), sucre, chapelure (farine de FROMENT, eau, améliorant pour brioche moelleuse (farine de FROMENT, huile végétale (colza), farine de malt de BLE, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, enzyme (BLE)), sucre, dorure (eau, protéines de LAIT, dextrose (BLE), huile de colza), levure, poudre de BEURRE, LACTOSERUM en poudre, dextrose, gluten de BLE, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, sirop de glucose déshydraté, arôme naturel (BEURRE, vanille), agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant : caroténoïdes, enzymes (BLE)), sel).

Macaron citron :

Coque macaron 75% (sucres (sucre, amidon de pomme de terre), poudre d’AMANDES, eau, blanc d’ŒUF en poudre, amidon de pomme de terre, colorant : curcumine), fourrage citron 25% (sucre (sucre, amidon de pomme de terre), BEURRE, poudre d’AMANDE, purée de citron jaune 3.5%*, CREME, zeste de citron 1.8%*, amidon de pomme de terre).

Macaron café :

Coque macaron 75% (sucres (sucre, amidon de pomme de terre), poudre d’AMANDES, eau, blanc d’ŒUF en poudre, amidon de pomme de terre, colorant : caramel ordinaire, poudre de cacao), fourrage aromatisé café 25% (CREME, sucre (sucre, amidon de pomme de terre), BEURRE, arôme naturel de café 1.4%, poudre d’amandes, amidon de pomme de terre)

Macaron chocolat :

Coque macaron 75% (sucres (sucre, amidon de pomme de terre), poudre d’AMANDES, eau, blanc d’OEUF en poudre, poudre de cacao, amidon de pomme de terre, colorant : caramel ordinaire), fourrage chocolat 25% (CREME, chocolat noir 9.5% (masse de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), BEURRE, amidon de pomme de terre).

Macaron pistache :

Coque macaron 75% (sucres (sucre, amidon de pomme de terre), poudre d’AMANDES, eau, blanc d’OEUF en poudre, amidon de pomme de terre, spiruline verte, colorant : curcumine), fourrage PISTACHE 25% (CREME, BEURRE, sucre (sucre, amidon de pomme de terre), PISTACHE grillée en poudre 2.3%, poudre d’AMANDES, amidon de pomme de terre, huile de tournesol, spiruline verte, arôme naturel de PISTACHE).

Macaron framboise :

Coque macaron 75% (sucres (sucre, amidon de pomme de terre), poudre d’AMANDES, eau, blanc d’ŒUF en poudre, colorant : rouge de betterave, acidifiant : acide citrique), amidon de pomme de terre), framboises 11.3%, sucre, sirop de glucose-fructose, purée de framboises 2.1%, gélifiant : pectine, correcteur d’acidité : acide citrique).

Macaron vanille :

Coque macaron 75% (sucres (sucre, amidon de pomme de terre), poudre d’AMANDES, eau, blanc d’OEUF en poudre, amidon de pomme de terre), fourrage aromatisé vanille 25% (CREME, sucre (sucre, amidon de pomme de terre), BEURRE, poudre d’AMANDES, amidon de pomme de terre, arôme naturel de vanille 0.6%).

% défini par variété

Peut contenir des traces de : poisson, moutarde, crustacés, mollusque, céleri, lupin, graine de sésame.